זיהוי הסימנים ובדיקתם

הלכה יומית מפי הגאון רבי עמרם פריד שליט"א

זיהוי הסימנים ובדיקתם

לסימן סילקא נוהגים לאכול סלק אדום – שהוא בדרך כלל בחזקת נקי, כדאי בכל אופן לבדוק שאין חורים בסלק ולפרוס לפרוסות ולראות שאין בהן מחילות.

ויש הנוהגים לאכול עלי סלקא (מונגולד) – יש לאכול עלים מגידול בכשרות מהודרת בלבד. לפני השימוש – להפריד את העלים, להשרות במי ניקוי 5 דקות ולשטוף. אין להשתמש בעלים מגידול רגיל כיון שהם נגועים מאד בחרקים.

לסימן כרתי – נוהגים לאכול לוף. – יש להשתמש בלוף מגידול מהודר בלבד. יש להפריד את העלים, ולשטוף היטב בזרם מים.

אין להשתמש בעלים מגידול רגיל כיון שהם נגועים מאד בחרקים.

לסימן רוביא – נוהגים לאכול לוביא: ירק הנמכר קפוא – נקי בדרך כלל.

רוביא טריה – יש לשטוף את התרמילים בזרם מים חזק. כל

מקום שנמצא בו נקב יש לפתוח את התרמילים ולבדוק שאין בו

נגיעות.

רוביא יבשה – יש להרתיח ואחר כך להמתין שלוש שעות. ולבסוף לבדוק אם יש כתמים כהים שהם סימן לחרקים.

שאר הסימנים –

תמרים – תמר לח בחזקת נקי. תמר יבש – יש לחצות את התמר לשנים ולבודקו היטב מול האור. אם נמצאה נגיעות – אין לאוכלו.

קרא – שהיא דלעת או מין הדומה לה, רימון, תפוח – כל אלו בחזקת נקיים. יש לשטוף את הקליפה החיצונית לפני האכילה, ובשעת פתיחת הפרי לראות שהוא טרי ונקי.

האוכלים ראש דג – יש לקנות ראשים של דגי בריכה בהכשר

מהודר שהם בחזקת נקיים. בראשים של דגי ים ובריכות באיכות ירודה יש נגיעות רבה של תולעים וטפילים.

דבש איכותי בכשרות טובה הינו בחזקת נקי ומסונן.