הלכה יומית מפי הגאון רבי עמרם פריד שליט"א
פרשת ויקהל פקודי
"ששת ימים תעשה מלאכה וביום השביעי יהיה לכם קדש שבת שבתון" (שמות לה, ב)
שאלה: מה הוא האופן הנכון בהכנת סלט ביצים בשבת?
תשובה: א. יעשה שינוי בנתינה (כלומר שייתן קודם כל את השמן בצלחת ואחר כך את הביצים).
ב. יערב שתי וערב (דהיינו שיעשה באופן שיעביר את המזלג לאורך ויוציא אותו, ואז יעביר לרוחב ושוב יוציא את המזלג).
ג. את הביצים יקלף סמוך לסעודה ומותר לרסקם במזלג.
מקור: סימן שכא מ"ב ס"ק יד, מה, סח
הרחבה: באיסור לש בשבת יש שני אופנים – בלילה עבה או בלילה רכה. בלילה רכה הגדרתה שהיא נוזלית ונשפכת אך אינה נימוחה לגמרי, ואיסור עשייתה מדרבנן. בלילה עבה הגדרתה שהיא כבצק ואיסור עשייתה מהתורה.
מהטעם האמור, בלילה עבה אי אפשר להתירה בשבת אפילו על ידי שינוי, כי חוששים לשיטה הסוברת שבנתינת המים לקמח או לשאר דברים שנעשים בלילה עבה יש איסור תורה, ובזה לא מצינו היתר של שינוי.
לפי זה היה לנו לאסור להכין סלט ביצים בשבת כיון שעל ידי נתינת השמן נעשה איסור מהתורה ובזה לא מועיל שינוי.
אך מכל מקום נראה שמותר משום שיש שלושה אופנים שבהם ניתן להקל על ידי שינוי אף בבלילה עבה ושלושת האופנים הם: א. מאכל שטעמו מתקלקל אם מכינים אותו מבעוד יום. ב. לצורך תינוק. ג. על ידי גוי. ולכן כיון שסלט ביצים אם יכינו אותו לפני שבת יפיג טעמו – מותר להכינו בשבת בשינוי כפי שהתבאר.
לרפואת הרך הנולד בן בלה