הלכה יומית מפי הגאון רבי עמרם פריד שליט"א
הכנת טחינה בשבת:
יש להחמיר שלא להכין טחינה בשבת כיוון שנוצרים גושים במהלך הכנת הבלילה, וממילא דינו כבלילה עבה שאסור לעשותה בשבת [ויש לדון שחשוב כפסיק רישא שלא ניחא ליה, דהא אינו מעוניין בגושים שנוצרו וצ"ע].
הכנת מטרנה בשבת:
בהכנת המטרנה אין איסור לש, כיון שזה נמס לגמרי.
ולענין איסור בישול – אם אין חום שהיד סולדת בו במים, מותר לכתחילה. ואפשר אף להקל בכלי שלישי (אף אם זה חום שהיד סולדת).