דין כיריים גז [בכל סוגי המשטחים, כולל זכוכית/מתכת/חרסינה]

יש מהדרין לייחד כירת גז מיוחדת לפסח, ולכל הפחות ישתמש בחצובות מיוחדות לפסח. את הכירה שמשתמש בה בחמץ, יעטוף וימכור [את החמץ הדבוק בה] לגוי.

מי שאין לו כירה לפסח – עליו לנקות את החצובה באופן יסודי עם חומרי ניקוי [ואין צורך בחומר ניקוי הפוגם מאכילת כלב, אלא די בחומר ניקוי שיטנף קצת את הפירורים, אף שעדיין הם ראויים לאכילת אדם].

לאחר הניקוי עליו ללבן את החצובה באש [להלן יבואר כיצד עושים זאת], ולאחמ"כ לעוטפה בנייר כסף עבה. ויש להקל שמי שעוטף היטב בנייר כסף עבה את החצובה ואת המשטח, אינו צריך לעשות ליבון.

נייר כסף עבה – היינו בעובי 50 מיקרון. ולכל הפחות שתי שכבות של נייר כסף דק. הכלל הוא שצריך שהמקום שאותו מכסים, יישאר תמיד מכוסה בנייר כסף, ולא יגעו בו דברים באופן ישיר.

אופן ליבון החצובה באש: מעבירים ברנר על כל חלקי החצובה, כשבכל מקום מתעכב לכמה דקות כדי להגיע לדרגת 'ליבון חמור' [שהברזל מאדים], או שיניח את החצובה על גבי להבת הגז, וכשהמקום שעל האש הגיע לדרגת 'ליבון חמור' יזיז את החצובה [ע"י צבת וכדומה] עד שתעבור החצובה כולה באש.

בעניין ליבון החצובה לבני ספרד – יש המקלים יותר בעניין זה, ויש הנוהגים להגעיל את החצובה. אולם גם בבני ספרד יש שמקפידים ללבן את החצובות [ובפרט שמאד קשה לנקותן היטב]. ונראה שאם עוטפים בנייר כסף עבה את החצובה ואת המשטח, אין צורך בליבון אף לכתחילה.

מבערים, יש לנקותם עם חומרי ניקוי ולהדליק את האש למשך כמה דקות.

משטח הגז יש לנקותו היטב ולכסותו בנייר כסף עבה, ועדיף להגעילו לפני כן ע"י עירוי מכלי ראשון [ואפשר מקומקום חמץ או פסח, ועדיף מקומקום חמץ].

אם יש מכסה כיריים מלמעלה, יש לנקותו ולכסותו עם נייר כסף עבה.

הכפתורים שמדליקים את הגז יש לנקותם היטב [קיימים מסירי שומנים עדינים שאינם הורסים את הכפתור ומנקים אותו כראוי]. יש מהדרים לכסותם בנייר כסף.

כיריים חשמליות עם משטח מתכת

יש המהדרין להשתמש בכיריים מיוחדות לפסח.

במידה ואין לו, ינקה את הכירה היטב בחומר ניקוי, וידליק על החום הכי גבוה למשך שעה. אם אפשר, יש לעוטפה בנייר כסף עבה (בעובי 50 מיקרון. ולכל הפחות שתי שכבות של נייר כסף דק. הכלל הוא שצריך שהמקום שאותו מכסים, יישאר תמיד מכוסה בנייר כסף, ולא יגעו בו דברים באופן ישיר).

הכפתורים שמדליקים בהם את הכירה יש לנקותם היטב [קיימים מסירי שומנים עדינים שאינם הורסים את הכפתור ומנקים אותו היטב]. יש מהדרים לכסותם בנייר כסף.

כיריים חשמליות עם משטח זכוכית / כיריים קרמיות

ישתמש בהם ע"י שיכסה היטב את הכירה בנייר כסף עבה (בעובי 50 מיקרון. ולכל הפחות שתי שכבות של נייר כסף דק. הכלל הוא שצריך שהמקום שאותו מכסים, יישאר תמיד מכוסה בנייר כסף, ולא יגעו בו דברים באופן ישיר). יש המהדרין להשתמש בכיריים מיוחדות לפסח.

כיריים אינדוקציה

אין אפשרות להכשירם, אלא אפשר להשתמש ע"י שיניח עליהם משטח סיליקון, ויקפיד שהמשטח יכסה היטב את כל הכיריים, וידביק היטב מסביב למשטח שלא ייכנסו נוזלים תחתיו כלל.

יש המהדרין להשתמש בכיריים מיוחדות לפסח.

פלטה חשמלית

לכתחילה יש לייחד פלטה חשמלית מיוחדת לפסח.

מי שאין לו – ינקה היטב עם חומר ניקוי, ידליקה למשך שעה [ויש מהדרין לשפוך עליה מים רותחים מכלי ראשון], ולאחר מכן יכסנה עם נייר כסף עבה (בעובי 50 מיקרון. ולכל הפחות שתי שכבות של נייר כסף דק. הכלל הוא שצריך שהמקום שאותו מכסים, יישאר תמיד מכוסה בנייר כסף, ולא יגעו בו דברים באופן ישיר).

ארון מעל כיריים וקולט אדים

ארון מעל הכיריים במקום שעולים אדים מהתבשילים, יש לנקותו ולכסות את תחתית הארון [-החיצונה, זו שפונה אל הכיריים] בנייר כסף.

קולט אדים, יש לכסותו בנייר כסף.